Elba Aleatico Passito D.O.C.G.
Vitigno autoctono dell’isola e molto amato da Napoleone nel suo periodo trascorso in esilio proprio all’Elba. L’uva viene messa ad appassire per circa 20 giorni, momento questo, molto delicato perché soggetta a muffe, infatti si presta molta attenzione anche a poggiarla nelle cassettine. Del vino cosa dire, profumo inconfondibile, sembra di degustare un concentrato di frutti e fiori, intenso e persistente. Consiglio a tutti di non perdere l’assaggio, non ve ne pentirete, soprattutto le signore. Scheda tecnica
